Fenntartható fejlődés gyakorlati szemmel

Megennénk-e egy olyan kekszet, amelynek alapanyaga részben műanyaghulladékból származik? A Southern Illinois University Carbondale kutatói pontosan ilyen élelmiszert fejlesztettek: a µBites nevű falatokat különleges kémiai és biológiai eljárással, élelmiszeripari minőségű PET-műanyagból, mezőgazdasági hulladékból és módosított élesztőtörzsek segítségével állították elő, írja a science alert.