Újabb dolog, ami miatt retteghetnek az ínyencek kegyeire pályázó vendéglők. Immár nemcsak azt kell latolgatni, ki lehet a vendégek közül a szuflé tartósságát, a mártás sűrűségét vagy bor hőmérsékletét titokban méricskélő és gondosan lejegyző Michelin-kritikus.

Bővebben...

Az ízletes magyar termék népszerűsítése és a munkanélküli emberek önfoglalkoztatóvá válásának elősegítése – ezt tűzte zászlajára a Völgység Kincse Gyümölcsfeldolgozó Szociális Szövetkezet, amely példaként szolgálhat a vidékfejlesztési törekvésekben.

Bővebben...

A terméketlen talaj regenerálása

Nagy problémát jelent, hogy a talajaink nagy része terméketlen. Ez azt jelenti, hogy csak akkor terem rajta megfelelő termés, ha folyamatosan és nagy adagban juttatunk bele trágyát és öntözővizet. A terméketlen talaj nem lát el minket élelemmel, ezért helyre kell állítani. Van egy módszer, ami segíthet, viszont mielőbb neki kell kezdeni, mert a termékeny talaj kialakulásához idő kell.

Bővebben...

Jófejség az Auchanban: ha direktben veszélyes hulladékot adnak el, ingyen tesznek rá pár extra zacskót, hogy hazáig ne büdösödjön meg a bevásárlószatyor/autó:

Bővebben...

Bár az időjárás megviccelt minket és így elhúzódik az eper érése ebben az évben, mégis érdemes kivárni azt az időszakot, amikor a legolcsóbb a finom gyümölcs, és Szedd Magad Akcióban bevásárolni annyit, hogy abból lekvár mellett szörpöt is lehessen készíteni. Az aprónépek uis igen nagy előszeretettel fogyasztják télen e finomságot, akkor, amikor csak boltban tudnánk megvenni a sokszor agyoncukrozott és egyre gyakrabban igen gyatra minőségű változatokat. A bolti változatokkal tulajdonképpen az a probléma, hogy az össztartalomnak legfeljebb a 30 % a gyümölcs, illetve nem tudjuk, hogy az eper (vagy más gyümölcs) valójában honnan is származik, mennyire volt vegyszerrel kezelve, és az milyen mértékben van jelen a késztermékben.

Bővebben...

Nulla, azaz 0 százalék marhafehérjét tartalmazott az a borjúhús, amelyet Hír TV-s kollégákkal vásárolt a Magyar Nemzet egy igencsak forgalmas piacon néhány nappal ezelőtt.

Bővebben...

A fogyasztók szívesen vásárolnak magyar terméket, bár néha drágábbnak tartják az import árunál. A termelői piacok mellett a közétkeztetés jelenthet megoldást a magyar gazdáknak.

Bővebben...

Az utóbbi években hatalmas lendületet kapott a biotermelés, az organikus élelmiszerek fogyasztása, a városi emberek igénye az egészséges táplálkozásra. Ezekre a gondolatokra alapozva kezdett el új tervet a Gourmet Garden, egyelőre csak Budapesten.

Bővebben...